Cake Materials

● 特徴 基準値：灰分　0.45±0.05%　　粗タンパク　11.0±1% 幻の小麦と言われる北海道産【ハルユタカ】のみを使用した、強力タイプの小麦粉です。【ハルユタカ】は、国産としてはたん�... 続きを読む

● 特徴 タンパク12.3％　灰分0.39％ 最高品質の小麦1CW　100％。 作業性・味・香りの三拍子そろった、パン用小麦として世界一の評価を得ている、最強・最高品質のパン用強力粉です。タンパクが多いので�... 続きを読む

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● 特徴 【当店1番人気、春よ恋ブレンドの10kg新登場！】 リクエストにお応えして、10kgができました！！ 毎日パンを作られる方、一度にたくさんお使いになる方にオススメです♪ ※紙袋になります。開け口部分�... 続きを読む

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● 特徴 ■基準値：粗蛋白　10.0％　　灰分　0.46％ ほのかな甘味と旨みのある粉で、 食パン、菓子パン、ロールパンなどオールマイティに使える国産小麦粉です。 岩手県産秋播き小麦「南部小�... 続きを読む

● 特徴 冷たい牛乳を加えて混ぜるだけ！ 粉末状なので、使いたい分だけ作れて便利です♪ スポンジケーキや、プリンなどのデコレーションにお使いください。 1袋（70g）でスポンジケーキ21cm約1ヶ分のホイップクリ... 続きを読む

● 特徴 【有機JAS認定】 健康な土壌で、自然のまま育ちました！ 米国中東部の五大湖に面した、ミシガン州で有機栽培された、お菓子作りに適した小麦を製粉しています。クッキーなどの焼き菓子や、パウンドケー�... 続きを読む

● 特徴 【アメリカ有機QAI認定】 アメリカ、ジュストー社のオーガニック大豆粉です。 大豆そのものを挽いて粉にしているので、たんぱく質たっぷり。お菓子やパン作りに、少量小麦粉と置き換えてお使いください。栄�... 続きを読む

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● 特徴 冷たーい、夏の定番和菓子、「水まんじゅう」が作れる露草粉です。 鍋で簡単に作れる水まんじゅうの素”で、和風のおいしさを手作りしてみませんか。 「露草」と砂糖と水を鍋で火にかけながら練って、具と一緒に型にいれます。�... 続きを読む

業務用サイズです。... 続きを読む

● 特徴 【春のしろい福袋】 大好評いただきました「しろい福袋」が 粉の日記念！数量限定で再登場♪ 希少な「ゆきちから」を含む、当店人気の国産強力粉4種セットです！ 国産小麦のパン作りを思いっきり楽しんでくださいね♪ セット内容 ・... 続きを読む

● 特徴 国産のうるち米に、山芋を配合した、かるかん粉です。 かるかんは、もともとは鹿児島のお菓子です。うるち米と山芋を蒸した、もっちりした食感と、素朴で味わい深い味が人気で、全国的に作られるようになっています。 こちらのセ�... 続きを読む

● 特徴 【待望の10kg登場！】 基準値：灰分　0.45±0.03%　　粗タンパク　10.1±0.3% 平成16年に熊本県の奨励品種となった「ミナミノカオリ」を100%使用しています。 「ミナミノカオリ」は、... 続きを読む

● 特徴 基準値：粗タンパク 9.0±0.5％　灰分 0.40±0.03％ 輸入小麦を一切使用していない、北海道産小麦100％の菓子用薄力粉です。 ドルチェは、スポンジやシフォンケーキ作りにぴったり！しっとり�... 続きを読む

業務用サイズです。... 続きを読む

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